yEW4KU. Bilecik İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan ayının bu yılda sıcak yaz günlerine rastlaması nedeniyle oruç tutanların sağlıklarına daha fazla önem vermeleri, iftar ve sahur menüleri konusunda daha dikkatli olması gerektiğini belirtti. 06 Haziran 2016 Pazartesi 1009 Bilecik İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan ayının bu yılda sıcak yaz günlerine rastlaması nedeniyle oruç tutanların sağlıklarına daha fazla önem vermeleri, iftar ve sahur menüleri konusunda daha dikkatli olması gerektiğini belirtti. Ramazan ayının gelmesinin ardından beslenme hakkında açıklamalarda bulunan Dr. Yasin Yılmaz , "Yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan bölümünde en az 3 öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak gerekir. Sahura kalkılmaması ya da sahurda sadece su içilmesinin zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu beslenme tarzı yaklaşık 17 saat olan açlığı, ortalama 20 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Bu durumun aksine eğer sahur öğünü, ağır yemeklerden oluşursa gece metabolizma hızı düştüğü için yemeklerin yağa dönüşme hızı ve kilo alma riski artmaktadır. Bu nedenle sahura mutlaka kalkılmalıdır " dedi. "TUZLU VE HAMUR İŞLERİNDEN UZAK DURULMALI" Sözlerine devam eden Yılmaz, "Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir ya da çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan bir öğün tercih edilebilir. Gün içerisinde aşırı acıkma problemi olanların midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur pilavı gibi yemekleri tüketmesi; aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile hamur işlerinden uzak durulması uygun olacaktır. Bu süreçte dikkat edilmesi gereken bir diğer husus da iftar sofraları için hazırlanan yiyecekler ve bunların tüketim miktarlarıdır. İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. İftarda kan şekeri çok düşük olduğundan kısa sürede çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. Yapılan en büyük hatalardan birisi de çok hızlı bir şekilde, çok yüksek miktarda besin tüketmektir. Beyin doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yendiğinde bu süre zarfında fazla miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilir ve bu durum hem sağlık açısından risk oluşturabilir hem de ilerleyen günlerde kilo alımına zemin hazırlayabilir " ifadelerini kullandı. "SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT" Sıcaklık ve nem artışına bağlı olarak vücut ısısınında artmakta ve metabolizmanın bu yeni duruma uyum sağlamaya çalışmakta olacağını belirten Yılmaz, " Sıcaklıkların etkisiyle artan terleme ile birlikte yeterince sıvı alınmazsa su ve mineral kaybı sonucu, bayılma, bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri yaşanabilmektedir. Günde ortalama en az 2-2,5 litre 12-14 su bardağı su içmeye, bununla birlikte Ramazan ayında sıvı ihtiyacını da karşılayacak ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade soda gibi sık sık tüketmeye özen gösterilmelidir. Çok sıcak havalarda aşırı beden hareketi yapılması durumunda vücuttan su ve tuz kaybı daha da artar. Bu gibi durumlarda tuzlu ayran içilmesi sıvı-elektrolit dengesine daha duyarlı oldukları için çok daha dikkatli ve tedbirli davranılmalıdır. Çocuklar su ihtiyaçlarını fark etmeyecekleri ve ifade edemeyecekleri için sık sık kaynatılmış ve soğutulmuş su içirmekte fayda vardır " dedi. Son Güncelleme 1009 haber 10648 false Üye Girişi Sağlıklı Sahur ve İftar Menüleri Lor peynirli omlet 2 dilim az tuzlu beyaz peynir 3 tane kuru kayısı veya 2 tane hurma Söğüş sebze 5 adet tuzsuz zeytin adet ceviz Hububatlı ekmek Sağlıklı Sahur Menüsü 2 1 kadeh süt 2 tane haşlanmış yumurta 1 dilim az tuzlu beyaz peynir Söğüş sebze 1 porsiyon meyve Yarım avokado veya 10-12 adet ham fındık Esmer ekmek Sağlıklı Sahur Menüsü 3 Yoğurtlu ve/veya hububatlı çorba Haşlanmış yumurta salatası 2 adet ceviz 2 tane hurma 8-10 adet ham fındık Çavdar ekmek Sağlıklı İftar Menüsü 1 2 adet hurma + 1 kadeh su 1-2 kepçe sebze çorba Izgara tavuk +Bol salata Esmer ekmek /Pide 1 kase yoğurt İftar sonrası 1 porsiyon meyve + 1 kadeh sade kefir Sağlıklı İftar Menüsü 2 1 kadeh su + 2 adet zeytin 1 kepçe kremasız çorba Etli kurubaklagil yemeği Sebzeli bulgur pilavı Cacık Bütün buğday ekmek İftar sonrası 2 top sütlü dondurma + 10 adet ham badem Sağlıklı İftar Menüsü 3 1 kadeh su + 1 tane hurma 1 kepçe ezogelin çorba Izgara balık +Izgara sebze Bol salata Haydari Esmer ekmek İftar sonrası 1 porsiyon sütlü tatlı Dyt. Derya Mergen Beslenme ve Perhiz VM Medical Park Kocaeli Profili Gör Sayfa içeriği yalnızca bilgilendirme emellidir. Sayfa içeriğinde rehabilitasyon edici sağlık hizmetine müteveccih bilgiler kapsayan ögelere yer verilmemiştir. Tanı ve rehabilitasyon için kesinlikle doktorunuza müracaat etiniz.

sağlıklı iftar ve sahur menüleri